Tag Archives: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Η «ΜΑΧΗ» ΤΗΣ ΔΙΑΣΩΣΗΣ ΤΩΝ ΤΟΠΙΚΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΚΟΝΤΡΑ ΣΤΙΣ ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΤΑΙΡΙΕΣ ΕΜΠΟΡΙΑΣ ΣΠΟΡΩΝ

TOPIKES POIKILIESΤου Κώστα Μπούντα, Γεωπόνου

Σήμερα θα μιλήσουμε για ένα θέμα πάνω στο οποίο δουλεύουν εδώ και 50 χρόνια οι βιομηχανίες σπόρων με τρόπο επίμονο, μεθοδικό και συνεχή. Το τελικό αποτέλεσμα θα μας το φορέσουν σαν στενό κορσέ αρκετά σύντομα.

Μία είδηση, σχετική με το θέμα που θα προσεγγίσουμε, αναφέρει ότι συνελήφθη αγρότης στην ορεινή Ροδόπη επειδή καλλιεργούσε σε απόμακρη καλά καμουφλαρισμένη τοποθεσία μια ντόπια ποικιλία φακής. Η είδηση είναι στις πρώτες σελίδες των τοπικών εφημερίδων, έχει αναρτηθεί και στο διαδίκτυο, συνοδεύεται από πληθώρα έγχρωμων φωτογραφιών, όπου εμφανίζεται ο συλληφθείς αγρότης με μια απέραντη έκφραση έκπληξης στο πρόσωπό του καθώς και από πλήθος δηλώσεων κατάπληκτων επίσης συγχωριανών του. Η ημερομηνία δημοσίευσης είναι η 1 Ιουνίου 2019.

Συνέχεια

Advertisements

Σχολιάστε

Filed under ΑΝΘΡΩΠΙΝΑ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΑ

Ελιές στο Δρόμο: Μαζεύουμε ελιές για όσους έχουν ανάγκη!

 

Αξιέπαινο παράδειγμα πρωτοβουλίας εφαρμοσμένης θεολογίας από την Περιβαλλοντική Ομάδα Δράσης Αργυρούπολης. Διαβάζουμε στην ιστοσελίδα τους Ελιές του Δρόμου:
Η Περιβαλλοντική Ομάδα Δράσης Αργυρούπολης δημιουργήθηκε το 2011 από κατοίκους της περιοχής Ελαιώνας-Νέα Αλεξάνδρεια της Αργυρούπολης. Αιτία στάθηκε η παρατήρηση δεκάδων ελαιοδέντρων του δρόμου, οι καρποί των οποίων έμεναν αμάζευτοι με αποτέλεσμα να πέφτουν και να χάνονται. Όταν μια κάτοικος παραπονέθηκε ότι οι ελιές της λερώνουν το πεζοδρόμιο αμέσως σε κάποια από τα μέλη μας ήλθε η σύλληψη να μαζέψουν τις ελιές. Λίγο λίγο ωρίμασε η ιδέα για το σχηματισμό μιας ομάδας από τους κατοίκους για το σκοπό αυτό, η οποία σε εθελοντική βάση θα δρα για την αξιοποίηση του φυσικού πλούτου της πόλης μας. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Το γάλα του Μοριά…το γάλα του τόπου μας..!! Σαρώνει το Γάλα του Μοριά..!!

 Με πρωταρχικό στόχο την αυτονομία από τις μεγάλες βιομηχανίες γάλακτος η οικογένεια Αντωνάκου μαζί με άλλους κτηνοτρόφους της περιοχής της Αργολίδας δημιούργησε πριν τρία χρόνια το Συνεταιρισμό Αγεδαλοτρόφων Αργολίδας, ο οποίος ένα χρόνο μετά κυκλοφόρησε στην αγορά, χωρίς μεσάζοντες, το φρέσκο «Γάλα του Μοριά». «Προσπαθούμε να δώσουμε στον κόσμο να καταλάβει τη διαφορά του φρέσκου γάλακτος με το μακράς διαρκείας, στο οποίο έχουν στραφεί οι μεγάλες βιομηχανίες και ο κόσμος φαίνεται πολύ ευχαριστημένος», πρόσθεσε ο κ. Αντωνάκος. Το γάλα είναι πράγματι φρέσκο, καθώς, σύμφωνα με το Συνεταιρισμό, το πρωί αρμέγεται και την επομένη διακινείται, σε αντίθεση με το γάλα μίας μέσης βιομηχανίας γάλακτος πανελλαδικής εμβέλειας, το οποίο διακινείται 5 μέρες μετά το άρμεγμα και αυτό των πολυεθνικών, για τη συλλογή του οποίου χρειάζονται 3 μέρες. Επιπλέον, το «Γάλα του Μοριά» Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Στα ύψη η τιμή του λαδιού – Στις ελιές της Ελλάδας στηρίζεται η Ευρώπη

Η συγκομιδή ελιάς στην Ευρώπη χτυπήθηκε σκληρά φέτος από τις κακές καιρικές συνθήκες, γεγονός που θα βάλει σε μεγαλύτερα έξοδα τους καταναλωτές για να προμηθευτούν το λάδι της χρονιάς, γράφει το Associated Press.
Η λεγόμενη ευρωπαϊκή κρίση ελαιόλαδου έρχεται σε μια στιγμή που οι νότιες οικονομίες της Ευρώπης αγωνίζονται για μία νέα αρχή στο δρόμο της ανάπτυξης.
Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Organic Islands: Καλλιέργεια αρωματικών φυτών στη Νάξο

Organic Islands

H ανάγκη για ποιότητα ζωής, η πραγματική έρευνα σε χωράφια, σε μονάδες εκχύλισης και σε εκθέσεις εξωτερικού, η προσήλωση σε ποιοτικά υλικά και το καλό μάρκετινγκ βοήθησαν την εταιρεία βιολογικών αρωματικών φυτών Organic Islands να ταξιδέψει τις γεύσεις της από τη Νάξο ως τη Δανία και την Αυστραλία.
Το ζευγάρι Νίκος Χατζηανδρέου και Ερρίκα Δαρδάγου είναι οι ιδιοκτήτες της Ναξιώτικης εταιρείας που μετρά μόλις τέσσερα χρόνια ζωής και επεκτείνεται διαρκώς σε νέα φυτά, σε περισσότερα στρέμματα καλλιεργειών στις Κυκλάδες, σε καινούργια σημεία παρουσίας σε Ελλάδα και εξωτερικό μετά την απόφασή τους να εγκαταλείψουν την Αθήνα.

Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Πως φτιάχνω ΣΠΟΡΕΙΟ και πως μεγαλώνω φυτά, ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ!!!

Γράφτηκε

ότι θα υπάρξει απόφαση που θα απαγορεύσει την ιδιωτική καλλιέργεια. Και
άλλες φορές έχουμε ακούσει ανάλογα “παράλογα”, που στην πορεία τα
“αλλάζουν”, τα διαμορφώνουν, αλλά ο στόχος είναι γνωστός…

Toν σπόρο τους, τον έριξαν και δουλεύει. Ας μάθουμε να φτιάχνουμε ΕΜΕΙΣ ΤΟΥΣ ΔΙΚΟΥΣ ΜΑΣ, για … καβάντζα!
Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

ΤΟ ΓΑΛΑ ΒΓΑΖΕΙ ΤΙΣ ΜΑΣΚΕΣ

GALAΝίκος Δαναλάτος Καθηγητής Γεωργίας
Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

 Το πρόβλημα: Πώς θα μπορέσει να αλωθεί η Ελληνική αγορά από γάλατα εισαγωγής αδιαφορώντας αν ο ανερχόμενος εγχώριος κλάδος της αγελαδοτροφίας εξαφανιστεί και μαζί με αυτόν ένας δυναμικός τομέας οικονομικής ανάπτυξης και αύξησης του ΑΕΠ.

 Ο τρόπος: Βάπτιση του γάλακτος υψηλής παστερίωσης σε φρέσκο γάλα έτσι ώστε να γίνει δυνατή η επέκταση των ημερών διατήρησης του δήθεν φρέσκου γάλακτος που θα δώσει την δυνατότητα για αθρόες εισαγωγές αμφιβόλου ποιότητας γάλακτος υψηλής παστερίωσης σε δήθεν φθηνότερες τιμές. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Τι ισχύει και τι θα πληρώσουν Αγρότες – Μελισσοκόμοι με το νέο καθεστώς βιβλίων εσόδων – εξόδων

20140312-084500.jpg

Συνάδελφοι πολλά έχουν ειπωθεί σχετικά με την ένταξη των Αγροτών στο νέο καθεστώς φορολόγησης!!!
Η πραγματικότητα όμως είναι πολύ διαφορετική από τις υποθέσεις τελικά, και φυσικά η λυπητερή έρχεται όταν φτάνει η ώρα να βάλεις το χέρι στην τσέπη!!! Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Η ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΑΝΑΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΞΕΚΙΝΑΕΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ

ΆγραφαΚαρδίτσας3

του Μελέτη Η. Μελετόπουλου*

  Ο Θοδωρής είναι πραγματικό πρόσωπο. Γεννήθηκε σ΄ ένα πανέμορφο αλλά δύσβατο χωριό στα ηρωικά Άγραφα, στα χίλια μέτρα υψόμετρο, την δεκαετία του ΄60. Οι γονείς του ήθελαν να του εξασφαλίσουν μία καλύτερη τύχη, που τότε ταυτιζόταν με την φυγή από την αγροτική ζωή. Όταν τελείωσε το Λύκειο, κάποιος τοπικός κομματάρχης φρόντισε ο Θοδωρής να μπει στην Αστυνομία (τότε έμπαινες με «μέσον»). Ο νεαρός Συνέχεια

2 Σχόλια

Filed under ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Δραματικές οι ελλείψεις στον αριθμό των μελισσών για τις Ευρωπαϊκές Καλλιέργειες – Οι καλλιέργειες παραγωγής βιοκαυσίμων η βασική αιτία

δραματικές-οι-ελλείψεις-στον-αριθμό-των-μελισσών-για-την-επικονίαση-των-καλλιεργειώνΣύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, σε περισσότερες από τις μισές χώρες της Ευρώπης, ο αριθμός των μελισσών δεν επαρκεί για την επικονίαση των καλλιεργειών.

 

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι η δραστική αύξηση στην ποσότητα των καλλιεργειών που προορίζονται για την παραγωγή βιοκαυσίμων οδήγησε σε μία μαζική αύξηση της ανάγκης για επικονίαση. Η συγκεκριμένη έλλειψη είναι ιδιαίτερη έντονη στη Βρετανία, όπου πλέον διαθέτει μόλις Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

” Χημική Ανάλυση Ζεόλαδου. “

Ν. Λυγερός

Ενώ το ζεόλαδο ήταν ένα όραμα τώρα έγινε μία πραγματικότητα και μάλιστα και σε επίπεδο της χημικής ανάλυσης. Έτσι περάσαμε το πρώτο ουσιαστικό και αντικειμενικό στάδιο της παραγωγής αυτού του αγουρέλαιου. Η συλλογή του έγινε στις 26/10/2013. Συμμετείχαμε ομαδικά σε αυτή την προσπάθεια για να έχουμε βιωματική γνώση της όλης επεξεργασίας δίχως κανένα ενδοιασμό. Μ’ αυτόν τον τρόπο έγινε η πρώτη δοκιμαστική παραγωγή ζεόλαδου. Αντιπροσωπεύει 540 φιάλες των Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Μονοπώλιο παραγωγής και διάθεσης τροφίμων από εταιρείες

ΠΕΙΝΑΣΜΕΝΟΙ ΣΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ – ΔΕΙΤΕ ΠΩΣ
Το θέμα είναι πολύ σοβαρό και έχει αγγιχθεί ελάχιστα καθώς λίγοι γνωρίζουν ότι υφίσταται.Από το 2008 και μετά, όπου υπήρξε μια κρίση στην διαχείριση σταριού, πολλές χώρες , ειδικά από
την Μ.Ανατολή και Ασία έσπευσαν να αγοράσουν εκτάσεις γης μέσα απο consortium εταιριών, με μόνο σκοπό την ικανότητα να παράγουν και να διαθέτουν ΚΑΤΑ ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ την όποια σοδιά τροφίμων πρώτα προς την χώρα τους, διασφαλίζοντας χαμηλές τιμές και διαθεσιμότητα προς τον λαό τους και ΑΝ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕΙ παραγωγή, να διατίθεται με μεγάλο κέρδος προς άλλες χώρες. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Οι Ελληνες επιστρέφουν στα χωράφια;

%CE%B1%CE%B1%CE%B1%CE%B1iki-kalliergeia-660_028 γεωργικά επαγγέλματα που επιδοτούνται «χρυσά» από το ΕΣΠΑ [λίστα]
Τον δύσκολο δρόμο της επιστροφής στις γεωργικές καλλιέργειες παίρνουν όλο και περισσότεροι Ελληνες, οι οποίοι απογοητεύονται από την δυσκολία στην εύρεση εργασίας στις μεγάλες πόλεις και επιστρέφουν πλέον στην επαρχία.
Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Απαγορεύεται για μια πενταετία η κοπή αρωματικών φυτών στην Κρήτη

Διάταξη προβλέπει αυστηρές ποινές σε όσους δεν την εφαρμόζουν

Στη λήψη μέτρων για την προστασία αρωματικών φυτών της Κρήτης όπως η μαλλοτήρα, η μαντζουράνα, το φασκόμηλο και η ρίγανη, προχωρά η διεύθυνση δασών Χανίων. Στο πλαίσιο αυτό εκδόθηκε Συνέχεια

2 Σχόλια

Filed under Χωρίς κατηγορία

Ο 29χρονος Γιάννης Ανδρεαδάκης έβαλε λαδολέμονο σε κεραμικό μπουκάλι και δεν προλαβαίνει να εξάγει στην Γερμανία

Ο 29χρονος Γιάννης Ανδρεαδάκης έφτιαξε λαδολέμονο, το έβαλε σε κεραμικό μπουκάλι και δεν προλαβαίνει να εξάγει στην Γερμανία

Πολλοί Έλληνες διαπρέπουν στο εξωτερικό με απλές και καινοτόμες ιδέες. Ένας από αυτούς είναι και ο 29χρονος Γιάννης Ανδρεαδάκης που έκανε το λαδολέμονο γνωστό στη Γερμανία.

Το «δεξί χέρι» της νοικοκυράς που τιμάται δεόντως στη ελληνική κουζίνα μπήκε σε κεραμικό μπουκάλι και εξάγεται σε τόνους τα τελευταία δύο χρόνια στην Γερμανία. Εκτός από το λάδι και το λεμόνι στα συστατικά περιλαμβάνονται: Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

ΣΚΕΨΕΙΣ … ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ

 

Σα­πρα­νί­δη Χρή­στου

 

       Γε­ω­πό­νου ΑΠΘ

 

       Δ/νση Ἀ­γρ. Οἰ­κο­νο­μί­ας & Κτη­νι­α­τρι­κῆς Κιλ­κὶς

 

Πῶς νὰ γρά­ψεις γι­ὰ ἁ­πλὰ πράγ­μα­τα ὅ­ταν εἶ­σαι πο­λύ­πλο­κος σὰν ἄν­θρω­πος;

Πῶς νὰ μι­λή­σεις γι­ὰ τὴν ΄΄δη­μι­ουρ­γί­α΄΄ ὅ­ταν ἡ κα­θη­με­ρι­νό­τη­τα σὲ κα­θι­στᾶ ἄ­πρα­κτο καὶ χω­ρὶς προ­σφο­ρὰ στὸν πλη­σί­ον καὶ τὸν κό­σμο;

Πῶς νὰ μι­λή­σεις γι­ὰ τὸν Θε­ὸ ὅ­ταν εἶ­σαι πλά­σμα Του καὶ δὲν ζεῖς ΄΄κα­τὰ φύ­σιν΄΄ οὔ­τε σὰν ἄν­θρω­πος οὔ­τε σὰν ἐ­πι­στή­μο­νας;

Ἔ­γι­νε ἡ ἐ­πι­στή­μη μας μί­α συ­νή­θει­α. Ἀ­δρά­νει­α γι­ὰ τὸν δη­μό­σι­ο Γε­ω­πό­νο καὶ ἐμ­πό­ρι­ο γι­ὰ τὸν ἰ­δι­ώ­τη συ­νά­δελ­φο.

Ἔ­γι­νε καὶ ὁ ἀ­γρό­της με­ρο­κα­μα­τι­ά­ρης τῶν ἐ­πι­δο­τή­σε­ων.

Ἀ­πο­τέ­λε­σμα ὁ ἀ­νύ­παρ­κτος σή­με­ρα πρω­το­γε­νὴς το­μέ­ας σὲ μί­α χώ­ρα μὲ τὰ κα­λύ­τε­ρα στα­τι­στι­κὰ σὲ γῆ, βο­σκο­τό­πι­α, ἀν­θρώ­πι­νο καὶ ἐ­πι­στη­μο­νι­κὸ προ­σω­πι­κό, πε­ρι­βάλ­λον καὶ μη­χα­νι­κὴ ὑ­πο­στή­ρι­ξη, ἂν καὶ τὸ τε­λευ­ταῖ­ο εἶ­ναι μό­νο στα­τι­στι­κὸ καὶ ὄ­χι οὐ­σι­α­στι­κὸ πλε­ο­νέ­κτη­μα καὶ ἀ­πο­τέ­λε­σμα τῶν εὐ­ρω­πα­ϊ­κῶν πα­κέ­των στή­ρι­ξης σὲ πα­τε­ρίτ­σες τῆς Ἑλ­λη­νι­κῆς γε­ωρ­γί­ας.

Εἰ­σα­γω­γὲς ὅ­λων τῶν βα­σι­κῶν κα­τα­να­λω­τι­κῶν ἀ­γα­θῶν, π.χ 90% τοῦ βό­ει­ου κρέ­α­τος, 75% τῆς ἐ­πι­τρα­πέ­ζι­ας ντο­μά­τας. THERMOKHPIO MONHS IBHRVN

Θερμοκήπιο Ι. Μ. Ιβήρων (Άγιον Όρος) Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

Με εντολές της ΕΕ κόψανε στην μέση τα καίκια

Και μετά χρεοκοπήσαμε

 Έρευνα των αιτιών της χρεοκοπίας

Με εντολές της ΕΕ κόψανε στην μέση τα καίκια και με επιδοτήσεις σπάσανε τα τρεχαντήρια διαλύοντας τις δυνατότητες και τις εναλακτικες πηγές δημιουργίας εισοδήματος στις τοπικές οικονομίες!

Οικονομίες και μικρές επιχειρήσεις θύματα του γνωστού μεταρρυθμιστικού παραλογισμού.

Σήμερα το μόνο που έμεινε στους νησιώτες για να ζήσουν είναι ο τουρισμός.

Την ίδια στιγμή όλα τα χρήματα που αφήνει ο τουρισμός στο νησί φεύγουν προς τα αστικά κέντρα για να γίνουν εισαγωγές τροφίμων και ίσως και ψαριών από γειτονικές χώρες εκτός ΕΕ όπου το ψάρεμα επιτρέπεται. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Uncategorized

Φυτεύω δέντρα παντού

Τι θα λέγατε να φυτέψουμε 10.000 δέντρα ή και περισσότερα τον επόμενο χειμώνα; Πώς θα σας φαινόταν η ιδέα σε μερικά χρόνια να υπάρχουν χιλιάδες καρποφόρα δέντρα στην περιοχή μας, όλα ελεύθερα και προσιτά σε οποιονδήποτε;

Ας αρχίσουμε να κάνουμε πράγματα που μπορούμε και δεν κοστίζουν, χρειάζεται μόνο να δείξουμε ενδιαφέρον… Για να δούμε πώς θα γίνει… Που θα βρούμε τα δέντρα; 

Αυτές τις ημέρες που όλοι τρώτε κεράσια, βερίκοκα, μήλα, ροδάκινα, δαμάσκηνα, αχλάδια κ.λ.π. κρατείστε τα κουκούτσια. Αμέσως έχετε στα χέρια σας εκατοντάδες εν δυνάμει δέντρα.

Πώς νομίζετε ότι φύτευαν δέντρα οι παππούδες μας; 

Σίγουρα πριν πενήντα χρόνια δεν υπήρχαν φυτώρια, μάλιστα θα ήταν πολύ αστείο αν κάποιος σ’ ένα κεφαλοχώρι άνοιγε μια τέτοια επιχείρηση. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΑΓΡΟΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΛΕΥΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

1 ΛΕΥΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Ο Έλληνας έχει μια μανία να τρώει λευκό εισαγόμενο μανιτάρι από την… Πολωνία γιατί πιστεύει ότι επειδή είναι λευκό είναι και αγνό.

Ιδού λοιπόν τι συνέβη : Τις 2 βδομάδες τών εορτών πουλήθηκαν 200 τόνοι εισαγόμενου λευκού, μπαγιάτικου, και ψεκασμένου με φορμόλη και χλωρίνη ( για να είναι άσπρο) και κέρδισαν χοντρά 2 εταιρείες γερμανικών συμφερόντων.
Την ίδια στιγμή πουλήθηκαν 30 τόνοι ολόφρεσκου ημέρας Πλευρότους (ΤΕΛΕΙΩΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ) που παρήχθη από 45 μικρές οικογενειακές γεωργικές μονάδες που μαζί με τους εργαζόμενους εκεί έδωσε «ψωμί» σε πάνω από 300 οικογένειες . Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

ΖΕΑΣ ΑΛΕΥΡΙ – ΨΩΜΙ ΖΕΙΑΙ

ZEA

Προ ολίγου καιρού, ανεβάσαμε εδώ στο  «Φιλονόη καὶ  φίλοι» θέμα, με το «απαγορευμένο» σιτηρό των Ελλήνων, την Ζέα, της οποίας το ψωμί-φάρμακο, έθρεψε και μεγάλωσε χιλιάδες γενιές Ελλήνων κι όχι μόνο.

Ιπποφαές και Ζέα ήταν προϊόντα που ο Μέγας Αλέξανδρος είχε μαζί του στην εκστρατεία του στην Περσία, τυχαίο; 

Είχαμε πει λοιπόν ότι μετά από έρευνα που είχε πραγματοποιηθεί στην Ελλάδα από ζευγάρι γιατρών  το 1923, σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, η βάση της υγιεινής διατροφής των Ελλήνων, ήταν το ψωμί Ζέας!! Συνέχεια

3 Σχόλια

Filed under ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Ελληνική καινοτομία: Μέλι με χρυσό 24 καρατίων

Η χρυσή ιδέα του Γιάννη Καρυπίδη και της Σταυρούλας Θεοδώρου, δημιουργών της εταιρείας Stayia Farm στην Εύβοια για τον συνδυασμό του ελληνικού θυμαρίσιου μελιού με φύλλα βρώσιμου χρυσού 24 καρατίων
Picture 0 for Ελληνική καινοτομία: Μέλι με χρυσό 24 καρατίων

της Αθανασίας Μπίδιου  abidiou@voria.gr

Την άνοιξη του 2012 ο Γιάννης Καρυπίδης και η Σταυρούλα Θεόδωρου, ένα νεαρό ζευγάρι από την Εύβοια ήταν έτοιμοι να μεταναστεύσουν στη Μεγάλη Βρετανία σε αναζήτηση καλύτερων ευκαιριών απογοητευμένοι από την οικονομική κρίση στη χώρα μας. Στην περίπτωση, όμως, του 31χρονου λογιστή και της 28χρονης νηπιαγωγού η ευκαιρία δεν ήταν στο εξωτερικό αλλά μπροστά στα μάτια τους. Και τι ευκαιρία…. Χρυσή.
Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ: TΑ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΑ ΔΑΚΡΥΑ

Η μαστίχα είναι μια φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό του μαστιχόδεντρου.
Το χρώμα της είναι υπόλευκο – υποκίτρινο και είναι ημιδιαφανής έως διαφανής.
Το μαστιχόδεντρο ευδοκιμεί αποκλειστικά και μόνο στη Νότια Χίο.
Παίρνει την πλήρη ανάπτυξή του στα 40-50 χρόνια και ζει περίπου 100. Από τον 5ο έως τον 6ο χρόνο δίνει τη ρητίνη και μετά τον 15ο παράγει από 60-250γρ και σε σπάνιες περιπτώσεις 400γρ.
Η αποκλειστική παραγωγή της στο νησί της Χίου οφείλεται σύμφωνα με θεωρίες στο εύκρατο κλίμα της περιοχής και στα υποθαλάσσια ηφαίστεια και στο ασβεστολιθικό έδαφος.
Έχουν γίνει προσπάθειες να καλλιεργηθεί ο μαστιχοφόρος σχίνος και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας καθώς και σε άλλα κράτη, αλλά χωρίς επιτυχία και μάλιστα μόνο στο μισό μέρος του νησιού, στα μαστιχοχώρια. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία