Tag Archives: ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Ελληνική καινοτομία: Μέλι με χρυσό 24 καρατίων

Η χρυσή ιδέα του Γιάννη Καρυπίδη και της Σταυρούλας Θεοδώρου, δημιουργών της εταιρείας Stayia Farm στην Εύβοια για τον συνδυασμό του ελληνικού θυμαρίσιου μελιού με φύλλα βρώσιμου χρυσού 24 καρατίων
Picture 0 for Ελληνική καινοτομία: Μέλι με χρυσό 24 καρατίων

της Αθανασίας Μπίδιου  abidiou@voria.gr

Την άνοιξη του 2012 ο Γιάννης Καρυπίδης και η Σταυρούλα Θεόδωρου, ένα νεαρό ζευγάρι από την Εύβοια ήταν έτοιμοι να μεταναστεύσουν στη Μεγάλη Βρετανία σε αναζήτηση καλύτερων ευκαιριών απογοητευμένοι από την οικονομική κρίση στη χώρα μας. Στην περίπτωση, όμως, του 31χρονου λογιστή και της 28χρονης νηπιαγωγού η ευκαιρία δεν ήταν στο εξωτερικό αλλά μπροστά στα μάτια τους. Και τι ευκαιρία…. Χρυσή.
Συνέχεια

Advertisements

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ: TΑ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΑ ΔΑΚΡΥΑ

Η μαστίχα είναι μια φυσική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό του μαστιχόδεντρου.
Το χρώμα της είναι υπόλευκο – υποκίτρινο και είναι ημιδιαφανής έως διαφανής.
Το μαστιχόδεντρο ευδοκιμεί αποκλειστικά και μόνο στη Νότια Χίο.
Παίρνει την πλήρη ανάπτυξή του στα 40-50 χρόνια και ζει περίπου 100. Από τον 5ο έως τον 6ο χρόνο δίνει τη ρητίνη και μετά τον 15ο παράγει από 60-250γρ και σε σπάνιες περιπτώσεις 400γρ.
Η αποκλειστική παραγωγή της στο νησί της Χίου οφείλεται σύμφωνα με θεωρίες στο εύκρατο κλίμα της περιοχής και στα υποθαλάσσια ηφαίστεια και στο ασβεστολιθικό έδαφος.
Έχουν γίνει προσπάθειες να καλλιεργηθεί ο μαστιχοφόρος σχίνος και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας καθώς και σε άλλα κράτη, αλλά χωρίς επιτυχία και μάλιστα μόνο στο μισό μέρος του νησιού, στα μαστιχοχώρια. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

ΚΡΗΤΙΚΟΙ ΕΓΚΑΤΑΛΕΙΠΟΥΝ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ, ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΝ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΚΑΙ ΜΑΘΑΙΝΟΥΝ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΝ ΤΑ ΧΩΡΑΦΙΑ!

Η οικονομική κρίση αναγκάζει ολοένα και περισσότερους Έλληνες να επιστρέφουν στα πάτρια εδάφη, εγκαταλείποντας την πρωτεύουσα και άλλα μεγάλα αστικά κέντρα εξαιτίας της ανεργίας.
Αυτό φάνηκε περίτρανα στα σεμινάρια για την αμπελοκαλλιέργεια που έγιναν την εβδομάδα που πέρασε, και στις τρεις δημοτικές ενότητες του δήμου Μινώα (Αρκαλοχωρίου, Καστελλίου και Θραψανού) στο πλαίσιο του σχεδιασμού της Δημοτικής Αρχής για την ανάπτυξη του πρωτογενή τομέα. Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία