Tag Archives: Ζεόλαδο

«Ζεόλαδο 2015.»

ΒΗΜΑ ΣΑΡΩΝΙΚΟΥ

 

 ελιά ΙΙ

Ν. Λυγερός

Φέτος έγινε το τρίτο μάζεμα ελιών για την παραγωγή του αγουρέλαιου έξτρα παρθένου από ελιές που είναι προστατευμένες αποκλειστικά από ζέολιθο στο πλαίσιο της βιολογικής καλλιέργειας. Το πρώτο στίγμα που μπορούμε να δώσουμε είναι ότι βέβαια δεν υπήρξε ίχνος δάκου. Το δεύτερο είναι ότι η παραγωγή είναι μεγαλύτερη από τις δύο προηγούμενες χρονιές και η εξήγηση είναι ότι ο ζεόλιθος μπήκε στην τρίτη χρονιά και δρα με μια απόλυτη αποτελεσματικότητα. Το τρίτο είναι βέβαια ότι η ποιότητα έχει αυξηθεί και ότι η οξύτητα έχει μειωθεί ακόμα περισσότερο και ήδη από την πρόχειρη μέτρηση είμαστε κάτω των δύο γραμμών. Έτσι σε αυτό το πλαίσιο θα δοθούν δείγματα για να γίνουν όλες οι απαραίτητες αναλύσεις που απαιτεί και η κατηγορία Ultra Premium. Σε κάθε περίπτωση βλέπουμε τώρα επί του πρακτέου ότι όλα τα νοητικά σχήματα της χρήσης του ζεόλιθου στην παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, υλοποιούνται μέσω της πραγματικότητας…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 99 επιπλέον λέξεις

Advertisements

Σχολιάστε

Filed under Χωρίς κατηγορία

” Χημική Ανάλυση Ζεόλαδου. “

Ν. Λυγερός

Ενώ το ζεόλαδο ήταν ένα όραμα τώρα έγινε μία πραγματικότητα και μάλιστα και σε επίπεδο της χημικής ανάλυσης. Έτσι περάσαμε το πρώτο ουσιαστικό και αντικειμενικό στάδιο της παραγωγής αυτού του αγουρέλαιου. Η συλλογή του έγινε στις 26/10/2013. Συμμετείχαμε ομαδικά σε αυτή την προσπάθεια για να έχουμε βιωματική γνώση της όλης επεξεργασίας δίχως κανένα ενδοιασμό. Μ’ αυτόν τον τρόπο έγινε η πρώτη δοκιμαστική παραγωγή ζεόλαδου. Αντιπροσωπεύει 540 φιάλες των Συνέχεια

Σχολιάστε

Filed under ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ